Menu de Charleville Mézières: 

Version fraiche à emporter:

-2 ballottines de dinde rouge en coeur de jambon de Reims

-2 charlottes lardée de boudin blanc de Rethel, coulis réduit de Ratafia

-1 salade au lard façon d'Ardenne au vinaigre de Reims. (pour 2 personnes)

-2 gâteaux de Mézières 

Version "frais stérilisé" expédiable:

-2 ballottines de dinde rouge en coeur de jambon de Reims

-2 ballotins de boudin blanc en habit de jambon sec

-1 salade au lard façon d'Ardenne au vinaigre de Reims (pour 2 personnes)

-2 gâteaux de Mézières

Composition:Viande de dinde rouge, jambon de Reims, orange, oeuf, fine tranche de lard ou de jambon sec), boudin blanc, échalote, ratafia, crème, estragon, moutarde de Reims, pomme de terre, oignon, échalote, vinaigre de Reims, scarole ou frisée, pomme, farine, lait, oeuf, sucre, beurre, ail, sel, poivre.