Menu de Reims 4 créations.

Version 'frais stérilisé" expédiable:

-2 terrines de pied de porc à la moutarde de Reims façon Ménéhould.

-2 ballotins de jambon de Reims en habit de poireau, coulis de Ratafia.

-1 mitonné de lentillon de Champagne.

-2 suprêmes Rémois, coco, champagne, framboise.

Version fraiche à emporter:

-2 feuilletés Marnais à la moutarde de Reims.

-2 charlottes de jambon de Reims en habit de lasagne, coulis de Ratafia.

-1 mitonné de lentillon de Champagne.

-2 bouchons champenois, champagne, coco, framboise.

Composition:Viande pied de porc, champagne, tomate, pate feuilleté, moutarde de Reims, jambon de Reims, poireau, échalote, lasagne ou poireau, crème, ratafia, estragon, lentillons de champagne, moutarde de mou de raisin, biscuit rose, lait coco, framboise, champagne, crème, sucre, ail, sel, poivre. 

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