Menu "Tout canard" 4 créations:

Version fraiche à emporter: 

-2 friands de canard fumé

-1 foie gras au Ratafia

-2 charlottes de canard forestière, coulis d'Ardwin cerise 

-1 mitonné d'haricots de Soissons

-2 suprême Rémois, chocolat poire griottes fine de la marne.

Version "frais stérilisé" expédiable:

-2 ballottines de canard à la fine de la marne

-2 charlottes de canard forestière, coulis d'Ardwen cerise

-1 mitonné d'haricots de Soissons

-2 suprêmes Rémois, chocolat poire griottes fine de la marne

Composition: Viande de canard, échalote, gésier de canard,magret fumé, raisin sec, marc de champagne, foie gras de canard, ratafia, estragon, lardons de canard, poireau, oeuf, lait, crème, magret ou filet de canard, bière d'Ardenne à la cerise, beurre, champignons de saison, haricots de Soissons, lardon de canard, carotte, laurier,vin blanc, chocolat, oeuf, griottes, poire,fine de la marne, biscuit rose, sucre, huile d'olive, persil, ail, sel, poivre.

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