Menu "Tout poisson" 4 créations:

-2 médaillons de truite à l'Ardennaise.

-2 nages sur beurre blanc Champenois (brochet ou sandre selon saison).

-2 muffins de choucroute en habit de truite fumée.

-2 babas Champenois au Marc de Champagne.

Composition variante Wonderbox:

-2 médaillons de truite sur beurre blanc.

-2 muffins de choucroute en habit de truite fumée

-2 babas champenois au marc de Champagne.

Composition: Chaire de truite, Chaire de brochet ou de sandre, poireau, champignon, champagne, vinaigre de Reims, choucroute, pomme de terre, tranche de truite fumée,lardons, tomate, échalote, beurre, crème, persil, farine, oeuf, lait, levure, marc de champagne, champagne, sucre, sel, poivre.

  un chèque cadeaux (voir modalité sur le guide utilisateur)