Box dégustation "saveurs Champenoises". Menu "tout poisson" 4 créations pour 2 personnes

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Repas dégustation pour 2 personnes.
Disponible en version "frais stérilisé".
Médaillon de St Jacques en habit de jambon secMédaillon de St Jacques en habit de jambon sec
Médaillon de St Jacques en habit de jambon secMédaillon de St Jacques en habit de jambon sec
Poissonnière ChampenoisePoissonnière Champenoise
Muffin de choucroute en habit de truite façon BrienneMuffin de choucroute en habit de truite façon Brienne
Baba au marc de champagne
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Prix:
Prix : 38,00 €
Prix HT : 38,00 €
Description du produit

Menu "Tout poisson" 4 créations:

-2 médaillons de St Jacques en habit de jambon sec.

-2 poissonnières Champenoises (lote et saumon). Coulis réduit Rémois au vinaigre de Reims)

-2 muffins de choucroute en habit de truite fumée.

-2 babas Champenois au Marc de Champagne.

Composition: Jambon sec, poireau, choux, St Jacques, tomate, crème, champagne, lote, saumon, choucroute, pomme de terre, tranche de truite fumée, échalote, vinaigre de Reims, beurre, crème, persil, farine, oeuf, lait, levure, marc de champagne, sucre, sel, poivre.

 

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