Box dégustation. Menu "tout poisson" 4 créations pour 2 personnes

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Repas dégustation pour 2 personnes.
Médaillon de truiteMédaillon de truite
Médaillon de truiteMédaillon de truite
Nage d'écrevisses à la ChampenoiseNage d'écrevisses à la Champenoise
Muffin de choucroute en habit de truite façon BrienneMuffin de choucroute en habit de truite façon Brienne
Baba au marc de champagne
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Prix:
Prix : 38,00 €
Prix HT : 38,00 €
Description du produit

Menu "Tout poisson" 4 créations:

-2 médaillons de truite à l'Ardennaise.

-2 nages d'écrevisses à la Champenoise.

-2 muffins de choucroute en habit de truite fumée.

-2 babas Champenois au Marc de Champagne.

Composition: Chaire de truite, écrevisses, carote, poireau, champagne, vinaigre de Reims, choucroute,choux vert, pomme, pomme de terre, tranche de truite fumée,lardons, échalote, beurre, crème, persil, farine, oeuf, lait, levure, marc de champagne, champagne, sucre, sel, poivre.

 

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