Menu "Formule anniversaire".

-Bonus: 1 mignonette de foie au Ratafia + toasts de pain d'épice de Reims.

-2 mousselines en coeur de jambon de Reims

-2 mitonnés de boudin blanc de Rethel au ratafia.

-2 muffins de panais forestier.

-2 champenois poire caramel.

Mignardises.

Composition: Foie gras, ratafia, farrine, miel, épices, oeuf, cassonade, brocolis, oeuf, lait, jambon de Reims, boudin blanc, échalote, ratafia, crème, panais, champignons de saison,choux, biscuit rose, poire, marc de champagne, beurre, lait, ail, sucre, sel, poivre.

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