Composition :
-Gésiers de dinde rouge, gésiers de poulet, champignon de saison.
-Oignon, échalote, persil, Ratafia, crème, vinaigre de Reims.
-Sel, poivre.

Mode d’emplois :
-Plat à servir chaud.
-Dresser dans un ramequin ou une assiette creuse, peu se poser sur les lentillons de Champagne.
-Mise en température: 40 secondes au micro onde.

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