Tarte fine de boudin blanc de Rethel

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Entrée accompagné d’un coulis corsé de balsamique
Plat fusion Ardennais.
Tarte fine de boudin blanc, par Christian Piot - Designer culinaire
Note : 5/5
Prix:
12,00 €
Description du produit

Composition :
-Lobes de foie de lapin
-Boudin blanc de Rethel, fondue d'oignon
-Pâte feuilleté
-Vinaigre balsamique, muscat ou ratafia

Mode d’emplois :
-Plat ou entrée.

-Micro onde, 15 secondes pour l'escalope de foie dans son film
-Four à 200°, 8 minutes pour la tarte fine de boudin blanc

-Retourner la tarte, poser les lobes de foie de lapin, arroser avec la pipette de sauce

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